基本の和食でほっこり♡簡単絶品ぶり大根

とりさん♡'s cooksnap of when they made 基本の和食でほっこり♡簡単絶品ぶり大根.
にゃんにょ's cooksnap of when they made 基本の和食でほっこり♡簡単絶品ぶり大根.
うーこん's cooksnap of when they made 基本の和食でほっこり♡簡単絶品ぶり大根.
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和食の人気検索1位♡ぶりと大根は冬が旬！難しそう…と思いきやとっても簡単♡寒い日に味がしみたぶり大根でほっこりしましょ。
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（ほっこり和食がたべたくて。

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. 大根 1/4本
  3. 生姜 1かけ
  4. A
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ぶりは1切れを3等分、生姜は薄切り、大根は1cm幅の半月切りにして、面取りする。

  2. 2

    鍋に大根、かぶるくらいの水を入れ、蓋をして中火で5分煮る。

  3. 3

    その間に、ぶりに熱湯をかけ、霜降りにしてざるにあげておく。

  4. 4

    2の鍋に、3のぶり、生姜、Aを加え、濡らしたキッチンペーパーで落し蓋をして、さらに蓋をして弱火で20分煮る。

  5. 5

    出来上がり(*´꒳`*)

  6. 6

    和食の人気検索で1位になりました(*´꒳`*)ありがとうございます♡

コツ・ポイント

材料切って煮るだけ♡

大根の面取りが苦手な場合は、ピーラーを使うと簡単です(*´꒳`*)このひと手間で味のしみ方と見た目の美しさが変わってきます。

ぶりの霜降りをすると、余分な脂と臭みが取れて美味しいぶり大根になります♬

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レシピ作者

15makiart
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食生活アドバイザーによる初心者の方向け簡単レシピ♬料理の基本を学びたい方にオススメのページです♡YouTube、Instagramにレシピ動画掲載中→【15makiart】で検索お願いします♬【TV】ヒルナンデス、ごじテレChu!【雑誌】3冊【人気検索1位】34品【つくれぽ100件】3品【新作賞】玉ねぎのファルシ
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