かぼちゃと胡瓜のサラダ

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ミカンダイスキ
ミカンダイスキ @cook_40262010

かぼちゃの甘さが美味しいサラダです
このレシピの生い立ち
かぼちゃをもらったので作りました

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材料

3～4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 胡瓜 1本
  3. ハム 8枚
  4. 塩 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 大さじ4〜5
  6. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    胡瓜を2㎜位にスライスする
    塩をふる

  2. 2

    ハムを1㎝の角切りに

  3. 3

    かぼちゃを1㎝の角切りにしラップをかけレンジで3～4分
    柔らかくなかったらok

  4. 4

    マヨネーズ大さじ4～5(お好み)
    塩胡椒適量をふってませる

  5. 5

    胡瓜の水気を絞りハムと一緒にかぼちゃと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

胡瓜の水気をしっかり絞る
絞り方が足りないと後から水分が出て水っぽく成ります
今回かぼちゃを潰していませんがポテトサラダのように潰してもOK
今回は、皮をむいていますがそのままでもOK

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レシピ作者

ミカンダイスキ
ミカンダイスキ @cook_40262010
に公開
主人が亡くなり息子夫婦と同居クックパッドにお世話になり自分もちょっと投稿して見ようかなとf(^_^)料理は嫌いではないが得意でもない(；^∀^)
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