我が家の肉まん♪の肉餡☆

chico☆cafe
chico☆cafe @cook_40141994

手作り肉まん用の肉餡です♬
このレシピの生い立ち
肉餡の研究用の覚書として☆

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材料

8〜9個分
  1. 挽き肉 200g
  2. ねぎ 半分
  3. しいたけ 2枚
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆オイスターソース 小さじ2
  8. ☆中華スープ 小さじ1
  9. ☆しょうが(チューブでOK) 小さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけとネギは、みじん切りにします。

  2. 2

    ☆調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ボールに挽き肉、具材・調味料をすべて入れて捏ねます。

  4. 4

    混ざったら分割して、生地に入れていきます。

  5. 5

    肉まん生地
    レシピ:4919516

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