厚揚げの野菜あんかけ

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でぐぽん☆
でぐぽん☆ @cook_40276697

厚揚げどうやって食べようかな？と思って作ったレシピです(^_^)
このレシピの生い立ち
厚揚げをおかずの主役にしたくて作りました(^_^)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2つ
  2. ベーコン 2枚
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. もやし 1袋
  6. ️中華だし 小さじ2
  7. 水 300ml
  8. 塩、コショウ 適量
  9. ●片栗粉 小さじ2
  10. ●水 小さじ6(大さじ2)
  11. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、ベーコンをもやしに合わせて細切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、1の材料を炒めます。

  3. 3

    炒めたら中華だし、水、塩、コショウを入れます。

  4. 4

    煮たったら●の片栗粉と水を混ぜ、フライパンに入れかき混ぜます。※とろみはお好みで調整してください

  5. 5

    厚揚げは袋から出し、軽くキッチンペーパーで油をとります。6等分に切っておきます。

  6. 6

    別のフライパンで軽く表面をこんがりとなるように焼きます。

  7. 7

    お皿に厚揚げを盛り付け、あんかけをかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

とろみをつけすぎたら、お湯かお水を足して調整してみてください！

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