万能たれ★だし巻き玉子
とけい★ @cook_40140653
お店のような味わいのだし巻きができます✨
このレシピの生い立ち
朝ごはんにおいしい卵焼きが食べたくて。本格的な「だし巻き」というより、上品な「卵焼き」に近いかも。
アプリでひらく作り方
- 1
★印を全部混ぜます。
- 2
フライパンを熱して、一旦冷まし、再度 中火であたためる。
しずかにたまご液を流し込む。 -
- 3
くるくる巻く。きれいな黄色に焼きあがるよう火加減が強すぎたら弱めに。
- 4
ちょっと冷めたら、食べやすいサイズに切って、大根おろしを添えて完成。
-
コツ・ポイント
甘めが好きなのですこし砂糖を加えましたが、おつまみにするなら砂糖はいらないかも。お子さま向けにこっくり作るなら、砂糖多めだとご飯がすすみそうです！
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