だし巻き卵

Yulis
Yulis @cook_40239484

自分流のだし巻き卵です。
このレシピの生い立ち
いつも同じ味になるようにだしの割合の比率を考えました。

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材料

2人分
  1. 3個
  2. 醤油 小さじ1
  3. だし 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 大根おろし お好みで
  6. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    醤油・だし・みりんを卵とよく混ぜて焼く。

コツ・ポイント

醤油:だし:みりん を 1:1:1 の比率でやると調整しやすいです。
甘めの場合は1:1:2

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レシピ作者

Yulis
Yulis @cook_40239484
に公開
自家製ヨーグルトを作ってるので毎月の牛乳消費量が半端ないのです。
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