空芯菜は適当な長さに切って、オリーブオイルをしいた鍋で炒めます。

ある程度、火が通った時点でガーリックを加えます。

茹でておいた鶏もも肉は皮を取り除いて、1cm程度に切ります。

炒めた空芯菜に、鳥もも肉を煮たチキンスープを加えて沸騰したらカレー粉を加えます。

4のカレー粉が溶けたら、鶏肉を加えます。

5が一旦沸騰したら、弱火にして新アルファ米を加え良く混ぜ合わせます。

全体にとろみがついたら、はちみつ、岩塩を加えて味を整えます。

お皿に盛りつけたら、乾燥したものでも生でもパクチーをトッピングして出来上がりです。