超簡単なのに絶品『里芋の煮物』

クックRJG0L2☆'s cooksnap of when they made 超簡単なのに絶品『里芋の煮物』.
のん・チャロのママ
のん・チャロのママ @cook_40204844

10個しかない里芋、主人がお酒のおつまみでほとんど食べてしまいましたぁ((o(^∇^)o))冷凍とは知らず(｡･ω･｡)
このレシピの生い立ち
何度か作って、里芋は皮をむくのが大変！！冷凍の里芋と巡り合い、一番簡単なレシピにたどり着きました((o(^∇^)o))15分あれば作れるし、目を離しても大丈夫！ホントに簡単なので是非、お試しくださいm(._.)m

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材料

２人分
  1. 里芋(冷凍) 10個
  2. 水 200cc
  3. 白だし 大１
  4. 酒 大１
  5. みりん 大１
  6. 砂糖 大１
  7. しょうゆ 大１
  8. 塩麹 大１

作り方

  1. 1

    里芋、分量の水を入れ中火で沸騰するまで煮る。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして、調味料すべて入れ、落し蓋をして15分ぐらい煮ます。

  3. 3

    火を止めて、味が染みるまで冷まします。人肌に冷めたら完成です。

コツ・ポイント

今回のポイントは、『白だし、塩麹』です！出汁を取るのは面倒！塩麹で素材の味を引き出す。調味料の量はお好みでどうぞ((o(^∇^)o))私はこの分量がわかりやすいのと味がちょうどいいですo(^o^)o塩麹はなくても大丈夫です＼(^o^)／

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レシピ作者

のん・チャロのママ
のん・チャロのママ @cook_40204844
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久々にキッチンにアクセスしましたぁ(*^ω^*)１年間仕事を休止して(療養)また仕事復帰することが出来ました♪家族、そしてまわりのみんなに支えられこれからは仕事・家事・そして子供の成長を見守りつつ、頑張りたいと思っていますd(^_^o)無理のない程度に！！！忙しくてなかなかMYキッチンに来られないと思いますが引き続きよろしくお願いしまーす((o(^∇^)o))
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