さっぱりラディッシュのピクルス
もぐもぐりこ @cook_40128273
美味しくてサラダ感覚で食べられるピクルスです。少なくなったら他の野菜を足しても◎
このレシピの生い立ち
家庭菜園でどんどん収穫できた二十日大根。生で食べるのが飽きたのでピクルスにしました。
さっぱりラディッシュのピクルス
美味しくてサラダ感覚で食べられるピクルスです。少なくなったら他の野菜を足しても◎
このレシピの生い立ち
家庭菜園でどんどん収穫できた二十日大根。生で食べるのが飽きたのでピクルスにしました。
作り方
- 1
ラディッシュは根と葉を切り落とし、1/4のおおきさに切る。
- 2
鍋に水とローリエを入れ、沸騰させる。
- 3
沸騰したら塩、砂糖、鷹の爪を加える。
- 4
火をとめお酢とラディッシュを入れて荒熱をとる。冷めてから一晩冷蔵庫に。
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