男の！！とろろにゅうめん

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サイレントサイリン
サイレントサイリン @cook_40095916

寒い日が続きますね。そんな日はこのにゅう麵で温まりましょう！！
このレシピの生い立ち
年末年始で帰阪の際、そうめんを大量にゲットしたのでこのレシピを食しています。体も温まりますよ( ^)o(^ )。

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材料

１人分
  1. 素麺 １輪
  2. 椎茸 １パック
  3. 大葉 １枚
  4. とろろ昆布 １つまみ
  5. 水 800ｍｌ
  6. めんつゆ(濃縮タイプ) 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は軸を切り落としてカサを細切りに。大葉はみじん切りにしてください。

  2. 2

    水に椎茸を入れ、そのまま強火で煮てください。

  3. 3

    煮立ってきたら素麺を投入！！麺を軽くかき混ぜてください。

  4. 4

    すぐにめんつゆを加えてそのまま強火で3分煮てください。

  5. 5

    麺と椎茸を丼に移し、とろろ昆布と大葉を載せて完成です！！

コツ・ポイント

めんつゆは私はヤマキさんのものを使っていますが、製品によって分量が違うので確認をお願いいたします。つゆはドンブリに入る料だけ入れてください。後は４の工程で卵を入れても美味しいですよ。

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レシピ作者

サイレントサイリン
サイレントサイリン @cook_40095916
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