白ゴーヤの塩焼きそば♪

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あこちゃん8181
あこちゃん8181 @cook_40055664

自分で育てた白ゴーヤで作りました。
もちろん、緑のゴーヤでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
今年はゴーヤがたくさん取れたので、いろいろ作って楽しんでいます♪

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材料

6食分
  1. 焼きそば(塩味) 6食分
  2. 白ゴーヤ 1/2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 豚挽き肉 200ｇ
  5. にら 1束
  6. 塩コショウ 適量
  7. 削り節 適量
  8. ガーリックスライス 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤと玉ねぎは薄切りに、にらは食べやすい長さに切っておきます。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油(分量外)とガーリックスライスを入れ香りが出るまで焦がさないように炒める。

  3. 3

    ひき肉も加え塩コショウ。色が変わるまで炒めたらゴーヤと玉ねぎも加えさらに火を通す。＊添付の塩味ソースの半量を入れる。

  4. 4

    深さのあるフライパンにサラダ油を熱し、袋のままもんでほぐしておいた麺を加えます。

  5. 5

    今回はこれを使いました。

  6. 6

    さらにほぐれるように、私は水ではなく炒めた野菜から出た水分を加えます。＊添付の塩味ソースの半量を入れる。

  7. 7

    麺のフライパンに３の野菜とにらを入れ、炒め合わせて出来上がり♪

  8. 8

    皿に取り分け、削り節をかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

辛い味が好きな方はガーリックを炒めるときに輪切りの鷹の爪などを加えてください。千切りの人参やもやしを入れてもおいしいですね=^_^=

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あこちゃん8181
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