豚の生姜焼き根菜のっけ盛り
___ako2___ @cook_40140900
手早く美味しくできる人気料理の「豚の生姜焼き」を野菜と一緒にモリモリ食べれる一品です。
◾️このレシピの生い立ち◾️
生姜焼きを、より美味しくしたくて食物繊維を多く含む根菜を使ったレシピにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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1. 蓮根と人参を、食べやすいサイズに切るわける。蓮根は、酢水にさらしアク抜きをする。
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2. 蓮根と人参を予め、※調味料で味付けしておく。
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3. ※調味料と刻み生姜に浸け置いた豚肉を、油をひき熱したフライパンで一枚ずつ火を通して浸けだれを合わせて味挑戦する。
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4. 生姜焼きの上に、１で準備しておいた野菜をのっけ盛り。
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コツ・ポイント
お肉は予め、つけだれに生姜微塵切りと一緒にボウルに漬け置きすると食べる時間に合わせて美味しく料理出来ます。
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