焼き厚揚げ☆大根おろしのソースで
solapapa @cook_40056233
大葉をたっぷりのせてさっぱりと
おつまみにもピッタリです
このレシピの生い立ち
簡単に出来るのでおつまみによく作ります。
バルサミコ酢が好きなので色々な料理に使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く水気を切った大根おろしに調味料を混ぜ合わせておき大葉は千切りにしておきます。
-
- 2
厚揚げは回りの水分を拭き取り12枚に切っておきます。
- 3
ゴマ油を熱し厚揚げを加えて両面こんがりと焼きつけます。
-
- 4
合わせ調味料の半分を回し入れ水分がなくなるまで厚揚げにからめます。
-
- 5
厚揚げは器に盛り付けておきます。残りの調味料をフライパンに入れ水分が少し残るくらいに煮詰めます。
- 6
盛り付けておいた厚揚げにかけ千切りにしておいた大葉をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
厚揚げはしっかりと焦げ目がつくまで焼きます。
リアクション
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