ピリッと大人味！厚揚げの柚子胡椒焼き
少しの調味料ですが、柚子胡椒の存在感がたっぷり出ていて、スッキリした味に仕上がっています。おつまみにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
鶏もも肉や鶏むね肉で作るゆず胡椒焼きの味付けをアレンジして、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておく。
-
- 2
厚揚げを、お好みの大きさに切る。
-
- 3
フライパンを熱して油を入れ、２の厚揚げを入れる。
（※写真は厚揚げ1個分です。） -
- 4
中火～強火の火加減で、厚揚げの表面がカリカリになって、全体にいい焼き色がつくまで時々混ぜながら焼く。
-
- 5
４の火加減を弱火にし、１の合わせ粉末調味料を加えて混ぜる。
-
- 6
５を器に盛り付け、青ねぎをのせる。
- 7
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- 19
☆2018.12.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
柚子胡椒はメーカーの違いによって辛さも違います。お使いの柚子胡椒の味に合わせて、使用する分量を調節してください。
また、作ってみて辛すぎたかなぁと思われる場合は、砂糖を少し振りかけて混ぜてみてください。
リアクション
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