アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはさっと熱湯をかけて表面の油を落としておく
- 2
小松菜は3センチのざく切り
- 3
厚揚げは1/2(三角形)にカット
- 4
フライパンを熱し、＜油をひかず＞厚揚げの表面がカリカリになるように焼く
- 5
4を皿に取り出し、フライパンにごま油をひき、小松菜をサッと炒め、ジャコを入れ、更に炒める
- 6
じゃこが香ばしくなったら、青じそドレッシングをかけ、絡める
- 7
5の厚揚げの上に6を盛り完成
コツ・ポイント
厚揚げの表面がカリカリしているほど美味しいです。調味料も青じそドレッシングだけで簡単です。メインでもいけますよ。
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