南瓜のそぼろあんかけ
uki345 @cook_40054866
妙高産の赤皮栗南瓜を使ったそぼろあんかけです。生姜風味が美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
妙高で買ってきた赤皮栗南瓜を彩りよくいただけるメニューを…
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は一口大に切り、ラップをして電子レンジ600wで２分加熱する。
- 2
白葱・生姜はみじん切りにする。
- 3
フライパンで胡麻油を熱し２を炒め、香りが立ってきたら、ミンチを炒める。
- 4
１の南瓜を加え、◆を順に入れ、味を調える。
- 5
器に盛り、万能葱を飾ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
塩を加えることで自然な甘味が際立ってきます。
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