かぼちゃの中華風そぼろあんかけ

柚子3636's cooksnap of when they made かぼちゃの中華風そぼろあんかけ.
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かぼちゃを焼いて、中華風のそぼろあんをかけました！！
このレシピの生い立ち
八百屋でかぼちゃを目にし、作ってみました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 鶏ひき肉(合いびき) 120g
  3. 酒 大さじ１
  4. 醤油 大さじ１
  5. オイスターソース 小さじ１
  6. 香味ペースト 小さじ１
  7. 水溶き片栗粉 大さじ３
  8. 水 200cc
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄切りにする。

  2. 2

    酒、醤油、オイスターソース、香味ペーストを混ぜ合わせる。
    水溶き片栗粉を作る。

  3. 3

    フライパンでごま油を熱し、かぼちゃを焼く。ふたをして弱火にし蒸し焼きにする。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら取り出し、お皿に盛る。

  5. 5

    フライパンでごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら２を加えさらに炒める。

  6. 6

    水を加え沸騰させる。沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜてとろみをつけ、しばらくかき混ぜながら火を通す。

  7. 7

    かぼちゃにあんをかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302
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こんにちは！！t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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