【常備菜】新生姜としめじのおかか佃煮
☆ユミィ☆ @cook_40055744
しっかり味をつけて常備菜に♪
このレシピの生い立ち
新生姜が好きなのでいろいろな食材と組み合わせて常備菜を考えています。
今回は冷蔵庫に残っていたしめじと合わせてみました（＾＾）
【常備菜】新生姜としめじのおかか佃煮
しっかり味をつけて常備菜に♪
このレシピの生い立ち
新生姜が好きなのでいろいろな食材と組み合わせて常備菜を考えています。
今回は冷蔵庫に残っていたしめじと合わせてみました（＾＾）
作り方
- 1
新生姜は皮をこそいで薄切りにし、熱湯でさっと湯がく。
-
- 2
しめじを小房に分け、鍋に新生姜としめじを入れる。
調味料を加え煮る。 -
- 3
煮汁が少なくなったらかつお節を入れ全体に混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮汁が少なくなるまでコトコト味を煮含めてください。
かつお節を入れると一気にワンランクアップした佃煮になります♪
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