なすと豚肉の味噌炒め
くまのナナ @cook_40073010
オリーブオイルを使い、なすと豚小間肉を味噌炒めにしてみました。
このレシピの生い立ち
とりたてのナスが手に入ったので、オリーブオイルと味噌で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り乱切りにする。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひき豚肉を中火で炒める。
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- 3
豚肉に火が半分程度通ったらなすを加えて中火で炒める。◎の調味料を器に混ぜ合わせておく。
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- 4
なすがしんなりしてきたら◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。最後に塩少々入れ味を調える。
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コツ・ポイント
オリーブオイルを使うことでヘルシーな和様折衷の味にしました。豚肉ならもも肉や肩肉等でも良いです。
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