きのこの混ぜご飯
RosyPosy29 @cook_40185634
混ぜて、しばらく置いた方が味が馴染みます。また、舞茸はお肉を柔らかくしてくれるので、少し硬めのお肉でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
子供の頃、秋になると母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をぬるま湯で戻します。（2時間程度）戻したら、椎茸を小さめに切ります。
戻し汁は後で使うのでとって置いて下さい。 - 2
きのこは石づきを取ります。舞茸としめじは小さめにほぐし、エリンギは小さく拍子切り、えのき茸は1〜2cmぐらいに切ります。
- 3
にんじんはいちょう切りにします。
- 4
ごぼうはささがきに。
（アク抜きのために、水を張ったボールの中に入れながらささがきにする。最後、水が綺麗になるまで洗う） - 5
鶏むね肉は小さめに切ります。
- 6
大きめの鍋に油をしき、熱したら、鶏むね肉を入れます。（中火）
-
- 7
肉に火が通ってきたら、きのこと野菜をドバーッと入れて、炒めます。
-
- 8
ある程度、火が通ってきたら、干し椎茸の戻し汁と★の調味料を入れます。
-
- 9
このまま、弱〜中火で水分が飛ぶまで煮ます。（20〜30分）
- 10
出来上がった具をご飯と混ぜたら完成です！
-
コツ・ポイント
ごぼうはアク抜きをしてください。
似たレシピ
＊天日干しきのこの混ぜご飯＊
骨を強くする為、医師にきのこを食べることを勧められました。あっさりした味で美味しい混ぜご飯になりました。♪♪♪
きのこの混ぜご飯
お弁当向けレンチンレシピをアレンジ！主食にしてみました！（参考にさせて頂いた方、ありがとうございます！）
舞茸ご飯(混ぜご飯)
母が作っていた舞茸の混ぜご飯覚え書きです。
MiSDuffy 
キノコの混ぜご飯
今が旬のキノコを味わうご飯。混ぜて作るので、アレンジがききます。
きのこ混ぜ御飯
具を味付けして、混ぜるだけ！
秋の味覚★キノコの混ぜご飯
とにかくキノコを味わいたい！という、欲張りな混ぜご飯です。味付けを薄味にして、キノコ独自の味を引き出しています。
失敗なし☆きのこたっぷり混ぜご飯
フライパンで調理！濃い目に味付けした具材をご飯に混ぜるだけなので、誰でも作れる失敗しない混ぜご飯です☆
まいたけの混ぜご飯
まいたけの香りと味がご飯にとっても合う☆混ぜご飯だから失敗しにくい鶏肉はミンチなので子供でも食べやすいです
牛肉と舞茸の混ぜご飯
牛肉と舞茸の甘辛い味付けの混ぜご飯です。おにぎりもおすすめです。
＊まいたけの簡単混ぜご飯＊
甘めの混ぜご飯です。まいたけにも味がた〜っぷりしみ込んで食欲が出ます♪
簡単 舞茸混ぜご飯
舞茸と人参を油で炒めてから炊く、舞茸混ぜご飯です。艶々でふっくらよ～(*´-`)ﾉ✨
秋の香り 舞茸とゴボウの混ぜご飯
舞茸とゴボウと豚肉を炒めて、温めた残りご飯と混ぜるだけ！
やす☆きよ 
たっぷり☆きのこの混ぜご飯
炊き込みご飯も好きですが、混ぜご飯のほうが好きなのです。味を濃いめにつけて炊きたてのご飯に混ぜましょう♡
舞茸の甘辛煮で混ぜご飯
舞茸を甘辛く煮て、炊けたご飯に混ぜるだけ、簡単にできます。
簡単混ぜご飯
いつもの混ぜご飯
たっぷり舞茸の混ぜご飯
ぜいたくに舞茸たっぷりの混ぜご飯(^^)
mimi0519 
ツナ入り混ぜ御飯の具
おいしい混ぜ御飯いかがですか〜？ちょっと甘めの具です(^^)今日はツナ缶で作ってみたよ
きのこの混ぜご飯
少し濃いめに煮込んだきのこをｱﾂｱﾂのご飯に混ぜていただきます。秋にはおいしい一品です(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟﾌﾟｯ
手軽に♪きのこ混ぜご飯
味付けたきのこをたくさんご飯に混ぜて、きのこの風味たっぷり味わえるご飯( ´艸｀)おかわりしちゃうよ(≧▽≦)
簡単☆きのこの混ぜご飯
バター醤油味の混ぜご飯です。簡単でかつヘルシーですよ。
甘辛きのこの☆もち麦入り混ぜご飯
甘辛きのこの、おかわりしたくなる混ぜご飯です～！
きのこたっぷり混ぜご飯
炊き込みご飯もいいけど簡単ですぐにできる混ぜ御飯はいかがですか？旬のきのこをたっぷり入れてどうぞ。
＊・・秋のきのこ☆混ぜご飯にもOK・・＊
秋はきのこ！！さっさと出来る一品料理としても、味を濃い目にして混ぜご飯にしてもGood(^_-)-☆お好きなきのこを沢山入れて！！具は何でも応用利きます♪♪
きのこの混ぜご飯
きのこは手でちぎれます。お手伝いしたい子どもにやってもらいましょう。いろいろなきのこがない時は、1種類だけでも。
キノコたっぷり混ぜご飯
キノコたっぷりで蓮根のシャキシャキ感もありごま油で味もしっかりつけているので炊き立てのご飯に混ぜるととっても美味しいです
きのこ＆ささみの混ぜご飯
混ぜご飯なので、一人分の少量でも楽々!!
tomtan 
普通の(*^_^*)混ぜご飯
おかずいらずの混ぜご飯♪ 家にあるものを適当に煮て、炊けたご飯に混ぜるだけ。
たけのこの混ぜご飯
切って煮るだけの簡単おいしい混ぜご飯です！更に甘辛くレシピを改良しました！（器：工房ｐｏｌｅｐｏｌｅ）
失敗しない混ぜご飯
炊き込みご飯はハードルが高いという方、混ぜご飯なら失敗知らず！ご飯が炊けていれば時短にもなります！
きのこの混ぜご飯
色んなきのこを入れちゃいましょう♪
もはもはまま その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095660
