生マロニーのぼたん鍋風

生マロニーは水洗いし、水気を切る。

豚肉・白菜・大根・豆腐は食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜め切り、人参は薄めの輪切りにして型抜きをする。

ごぼうは斜め薄切りにし、酢水にさらしアクを抜く。

春菊は食べやすい長さに切る。

鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら大根・人参・ごぼうを入れやわらかくなったら残りの3の具材を入れて更に煮込む。

6に2・5を入れ火が通ったら出来上がり。