★じゃがいもとピーマンのカレーマヨあえ★

nabeka
nabeka @cook_40253540

カレー味が夏にぴったり☆レンジを使って簡単にもう一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたじゃがいもとピーマンを、合いそうなカレー味にしてみました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. ピーマン 2個
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. カレー粉 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1/2
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。ピーマンも種を除き一口大に切る。

  2. 2

    じゃがいもをシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで1分加熱。

  3. 3

    2にピーマンを加え、さらに2分加熱。

  4. 4

    マヨネーズ、カレー粉、しょうゆを加え、よく混ぜる。

  5. 5

    塩コショウで味を調えて完成。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

nabeka
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