ズッキーニと小松菜のトマト煮込み
achacha621 @cook_40095099
そのままスープ感覚で食べても美味しいし、チーズとトマトなのでパスタにかけて頂いても美味しいです！
このレシピの生い立ち
夏野菜を大量に消費できるレシピを考えていて思いつきました！
アプリでひらく作り方
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ズッキーニは半月型に切り、軽くオリーブオイルで炒めておきます
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トマト缶、ズッキーニ、小松菜、塩コショウを入れます。他にも、玉ねぎ、なす、ほうれん草、ハムなど材料は何でも合いそうです！
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ズッキーニや小松菜に火が通り、グツグツしてくるまで煮込みます！蓋をすると葉野菜は変色しやすいので、蓋を開けたままで！
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- 4
スライスチーズを契って入れました！ミックスチーズなどでも大丈夫です！チーズを入れると、サラサラしてた液体がトロトロします
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完成です！夏野菜は何でも合うと思うので、色々アレンジしてみてください！普通のトマト使う場合は、湯むきして使ってください！
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コツ・ポイント
玉ねぎや、ズッキーニなどの葉野菜以外は軽く炒めてからトマトを入れるといいと思います！オリーブオイルを使うことで香りが良くなりますが、なければ普通のサラダ油でも大丈夫です！
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