ジャガイモとニンジンの千切りサラダ
紅桃七桃 @cook_40280855
スライサーを使えば簡単！シャキシャキの食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダより軽いジャガイモのサラダが食べたくて。
ジャガイモとニンジンの千切りサラダ
スライサーを使えば簡単！シャキシャキの食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダより軽いジャガイモのサラダが食べたくて。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き千切りにし、水にさらす。
- 2
ニンジンも千切りにし、ボウルに入れハーブソルト、酢、EXオリーブオイルでマリネする。味付けは濃い目にする。
- 3
鍋に湯を沸かし、ジャガイモが透き通るまで湯がく。大体1~2分くらい。ザルに上げて、流水で冷やす。
- 4
よく水を切ったジャガイモをニンジンのボウルに加え、軽く缶汁を切ったツナとマヨネーズを加え、味を整える。
コツ・ポイント
千切りはスライサーを使うと簡単です。
切ったジャガイモは水にさらして、デンプンをカットして下さい。
マヨネーズ抜きでもOKです。その場合は酢とオリーブ油と塩コショーでフレンチドレッシングを作りマリネします。
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