玉ねぎまるまる白ワイン蒸し

玉ねぎは上下を切ります。下部分は玉ねぎがばらけないように根の付いた茶色い部分のみ。

包丁でトップに切れ目⇒6分割で深さは2/3くらいを入れます。

耐熱容器(やや大きめの深め)に玉ねぎを入れ、バターを乗せてふんわりラップ。レンジでまずは３～４分チン。

一度レンジから取り出し、塩少々して白ワインをかけてから再びレンジにいれ2分ほどチンします。

パプリカとパセリを刻み、別の耐熱容器に入れ、塩コショウ＋オリーブをかけて混ぜ、レンジで2分チン。