ストウブ鍋でワイルドライスを炊こう☆彡

dmikab
dmikab @cook_40155442

ワイルドライスのプチプチ感とバターの香りがくせになるおいしさです♪
このレシピの生い立ち
アメリカのミネソタ州からのお土産でいただいたので、いろんなレシピを検索し、自分流で作ってみました!

ストウブ鍋でワイルドライスを炊こう☆彡

ワイルドライスのプチプチ感とバターの香りがくせになるおいしさです♪
このレシピの生い立ち
アメリカのミネソタ州からのお土産でいただいたので、いろんなレシピを検索し、自分流で作ってみました!

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材料

二人分
  1. ワイルドライス カップ1/2
  2. ★水 カップ1と1/2
  3. ★バター 10g
  4. チキンコンソメ 一個
  5. お米 2合
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ワイルドライスと★の材料を小鍋に入れ、沸騰したら蓋をし、弱火にして30分茹でます。

  2. 2

    火から下ろしそのまま10分蒸らす。

  3. 3

    ワイルドライスとスープを分ける。分けたスープに水を足して340ccにする。

  4. 4

    ストウブ鍋にワイルドライスと3のスープを入れて中火にかける。

  5. 5

    沸騰してから蓋を閉め、弱火で10分、火から下ろして10蒸らしたらできあがりです!

コツ・ポイント

ワイルドライスを単独で茹でるとき、もう10分長く茹でればもっとふっくらできあがります。このレシピはプチプチ感を残した作り方です。

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