包まず楽ちん♪デミソースのオムライス

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くるみの木☆
くるみの木☆ @cook_40127936

2人分が同時に！
包まないふわとろ卵とデミソースの美味しいオムライスです(*^ω^*)

このレシピの生い立ち
ふわとろにしようとすると沢山卵も要で、しかも１つずつやると先のが冷めてしまったり…ならば一度に！と♪

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材料

2人分
  1. ○デミソース○
  2. ID19990686 参照
  3. ○ケチャップライス○
  4. ご飯(冷ましたもの) 350グラム(1合〜1合半)
  5. ケチャップ 大さじ3.5〜4
  6. ☆コンソメ 小さじ1
  7. ☆ガーリックパウダーorすりおろしにんにく 小さじ1/2
  8. ベーコン 50〜60グラム
  9. ブラックペッパー 少々
  10. オリーブオイル 小さじ1
  11. ☆オムライスの卵☆
  12. 卵 3個
  13. 牛乳 90cc(大さじ6)
  14. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコンは1センチ角位に切り、ケチャップに☆の調味料を入れ混ぜ合わせておきます。卵は溶き、牛乳を加えて混ぜておきます。

  2. 2

    まず油をひいたフライパンでベーコンを炒めます。しっかりめに焼きます。

  3. 3

    次にご飯を加え強めの火加減でベーコンと合わせながら炒めていきます。

  4. 4

    次に、調味料を合わせておいたケチャップを全て入れ全体に馴染ませて炒め仕上げにブラックペッパー少々を加え出来上がりです。

  5. 5

    お皿に盛り付け、上からラップを被せたらその状態で形を整えます。
    冷めない様に卵を乗せるまではラップをしたままで♪

  6. 6

    次に油を熱したフライパンを弱火にし、卵を2回に分けて流し入れ、絶えず掻き混ぜながら半熟状にしていきます。

  7. 7

    徐々にフライパンを手前に傾け寄せながら弱火で混ぜ続けます。お好みの半熟になったらOKです♪(写真の量は少なめです)

  8. 8

    最後にケチャップライスのラップを外し、スプーン等で卵を盛り付け、デミソースをかけたら完成です(*^^*)

  9. 9

    写真はパセリとミックスビーンズをのせました(*^^*)

コツ・ポイント

デミソース→ケチャップライス→卵の順でやるとスムーズに行きます♪
ケチャップに予め調味料を入れておけば炒めたご飯に入れるだけで楽ちんです。またご飯はなるべく冷ました方がべちゃっとせずオススメです(*^^*)

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レシピ作者

くるみの木☆
くるみの木☆ @cook_40127936
に公開
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