辛くない★優しいお味の麻婆豆腐
coteco @cook_40269362
中華スパイスを使わず、お味噌で味付けをした麻婆豆腐(風)です★
このレシピの生い立ち
中華スパイスが苦手で、市販の麻婆豆腐が食べれない子供達のために考えたものです。ご飯にかけても美味しいし、キノコ類などの具を足してもモチロン美味しいです！
辛くない★優しいお味の麻婆豆腐
中華スパイスを使わず、お味噌で味付けをした麻婆豆腐(風)です★
このレシピの生い立ち
中華スパイスが苦手で、市販の麻婆豆腐が食べれない子供達のために考えたものです。ご飯にかけても美味しいし、キノコ類などの具を足してもモチロン美味しいです！
作り方
- 1
ゴマ油を引いたフライパンににんにくチューブ・しょうがチューブを入れ、みじん切りにした長ネギを炒めます。
- 2
香りが出てきたら、ひき肉を入れさらに炒めます。
- 3
肉の色が変わったら水を入れて、灰汁をとりつつ煮込みます。
- 4
■を入れてから切った豆腐を投入。3分ほど火を通してから一旦火を止めて水でといた片栗粉を入れます。
- 5
再び火をつけとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
材料をどんどん入れて火を通すだけなので、コツというものもなく美味しくできちゃいます。
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