鰆に塩を振って少しおきます。
人参を食べやすく切り、耐熱容器に水を入れて600wのレンジで2分下茹でします。

長ネギを斜めに切ります。
焼き豆腐を食べやすく切ります。
キャベツを食べやすくちぎります。

鰆の水けをキッチンペーパーで拭き取りコショウを振ります。
食べやすく切ります。

鍋にAを加えて合わせます。
鰆、水けを切った人参、長ネギ、焼き豆腐を入れて加熱します。

キャベツを加えて1分煮てできあがりです。