我が家の＊薄切り肉の梅紫蘇巻き
chiibubu @cook_40055749
娘の大好物！夏のお弁当にぴったり♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番。特に青ジソが豊富な夏場にはよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉を広げ、青ジソを置き、叩いた梅を乗せ、端からクルクル巻いていく。
切り落としでも、薄切りならなんでも大丈夫！
- 2
巻きながら、どんどんフライパンへ。
肉の種類によっては油をひいて。
- 3
時々転がしながら火を通す。
厚めの肉の場合はお酒を降って、蓋をし、蒸し焼きに。 - 4
軽く塩胡椒して完成！
梅に塩分があるので、味付けは軽くで大丈夫！青ジソを生かす為味付けは塩胡椒でシンプルがベスト。
コツ・ポイント
梅干しが入れば夏場のお弁当にも安心です。酸っぱいのが苦手な方は、はちみつ梅を使って下さいね♪
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