アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウとニンジンは、6〜7cm長さ、7〜8mm角の棒状に切り、さっとゆでこぼす。
- 2
煮汁の材料を合わせて①を煮て、そのまま冷ます。
- 3
卵を溶きほぐし、②の煮汁と冷水を合わせて2／3カップにして加え混ぜ、小麦粉をふるい入れてさっくり混ぜる。
- 4
②の野菜を6〜7本ずつまとめて③の衣をつけて、175℃の揚げ油で揚げる。
コツ・ポイント
私はレンジ用の魚焼きシートで焼いたので、ヘルシーかも⁈
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