梅肉和え大葉とり串

なにけー☆
なにけー☆ @cook_40279853

ヘルシーで大人の鳥串を作りました
このレシピの生い立ち
大葉を使って、お酒のつまみになる一品を作ってみました

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材料

2人分
  1. 大葉 5枚
  2. 鶏肉 150g
  3. 梅肉チューブ 3センチ程
  4. ニンニクチューブ 2センチ程
  5. 片栗粉 適量
  6. 料理酒 大さじ1.5
  7. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    大葉を縦半分に切ります

  2. 2

    鶏肉を切ります 皮は外します

    串に刺しやすい大きさ、大葉を巻

    やすい大きさです

  3. 3

    2に、調味料を入れます

    梅肉、ニンニク、片栗粉、料理酒を入れ

    揉み込みます

  4. 4

    鶏肉を大葉で巻きます

    串に刺す部分は、大葉が重なる

    部分です

  5. 5

    串に刺し、油をひいて

    フライパンで焼きます

    表面に少しだけ焦げ目が

    ついたら、蓋をして

    片面、4分程焼きます

  6. 6

    完成です

コツ・ポイント

鶏肉に、少し焦げ目が欲しいけれど

焼き過ぎると硬くなり大葉も焦げてしまうので

そこを注意しながら焼きました

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レシピ作者

なにけー☆
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見たり聴いたり、調べたり舌を肥やしたり見た目美人より、味美人を目指したい味美人、見た目美人なら最高…美味しいって言われると、とても嬉しい!今日の献立何にしよう…そんな毎日、それでもやらなくちゃある物で、ある物で…料理上手になりたいな…
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