作り方
- 1
皮をむいたずいきを適当に切り1分ほど下茹で
- 2
水にあげ、軽く絞る
- 3
ごま油で炒め調味料の汁気が少なくなるまで炒める
コツ・ポイント
切干大根なら20gで
水を100から250に変更
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