まぐろとろろ丼☆簡単☆夏バテ防止

ちゃぎー's cooksnap of when they made まぐろとろろ丼☆簡単☆夏バテ防止.
たぷこ
たぷこ @cook_40191430

付けておくだけ簡単♪夏バテ防止にも良い、まぐろとろろ丼です♪
このレシピの生い立ち
まぐろが特売だったので、とろろと併せて(^O^)

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材料

2人分
  1. まぐろ 1柵(10切れ)
  2. 山芋(とろろ) 短いの1本
  3. 大葉 3枚ほど
  4. ★しょうゆ 大2
  5. ★みりん 大2
  6. ★酒 大2
  7. 小口ねぎ 少々(あれば)
  8. わさび お好み

作り方

  1. 1

    今回は柵が安かったので切ります。
    刺身用でOK♪
    (柵の場合、ななめに1回で引くように切ります)

  2. 2

    鍋に酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)を入れ弱火にかけます。
    このとき沸騰させないように湯気がでるくらいまで

  3. 3

    醤油(大さじ2)をいれて、まぜあわせ火をとめる

  4. 4

    冷めたらまぐろ投入♪
    冷蔵庫で3時間以上置く。この間にとろろをすって、大葉を切っておきます。(半分に畳んで千切り)

  5. 5

    ご飯⇒とろろ⇒まぐろ⇒大葉⇒ねぎ
    の順で盛って完成♪ 最後に漬けダレもかけちゃいましょう♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で長めに置くほどタレが漬け込み美味しいです☆

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

たぷこ
たぷこ @cook_40191430
に公開
最近はダイエットのためにタンパク質を採れる料理を作っております。鶏肉、むね肉、たまご、全粒粉パスタ、オートミールなどつくれぽをあげれるように頑張ります♪
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