オニとトトロのみぞれ鍋☆

cook☆sachi
cook☆sachi @cook_40146448

豚バラと白菜で温ったか鍋の上にかわいいオニとトトロを大根おろしで作りました。節分の日にどうですか?
このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  1. 豚バラ肉 400g
  2. 白菜 1/2束
  3. 大根1 1/2本
  4. 人参 1/2本
  5. 肉団子(市販) 2個
  6. はんぺん 1枚
  7. 卵(黄身卵白に分ける) 1個
  8. すった黒ごま 適量
  9. 黒ごま 少量
  10. 出汁
  11. 醤油
  12. 乾燥昆布 2枚

作り方

  1. 1

    大根おろしはすり下ろし、黒ごまと人参のすり下ろしと分けて混ぜておく

  2. 2

    乾燥昆布は粉を拭き取り鍋底にすく

  3. 3

    豚バラと鍋の高さに合わせて切った白菜をミルフィール状に重ねて鍋に立てて重ねる

  4. 4

    出汁、酒、醤油、水はあらかじめ混ぜておく

  5. 5

    すり下ろした人参と合わせた大根おろしで鬼を作りはんぺんや焼き海苔で顔と角を作る
    髪は黄身と大根おろしを合わせて作る

  6. 6

    卵白のメレンゲを乗せて布団にする

  7. 7

    黒ごまと大根おろしを混ぜた方でトトロを作り、お腹は白いので作る
    顔は焼き海苔とはんぺんで作る

  8. 8

    白い大根おろしでもう一つつくり、肉団子もはんぺんと焼き海苔で顔を付ける

  9. 9

    人参を型どり鍋に入れ、余ったはんぺんもミルフィーユの中に差し込む

  10. 10

    三つ葉などの葉をトトロのとこにさす

  11. 11

    後は汁を入れて食卓で煮込む

  12. 12

    キャラクターが崩れてみぞれ鍋になっていく

コツ・ポイント

大根おろしは良く絞っておく

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レシピ作者

cook☆sachi
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に公開
楽しく、美味しく食べれるお料理を作りたいです!簡単で、美味しく出来るお料理も、日々研究(^^)皆さんのお料理を、ぜひ参考にさせてください!
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