めんつゆで!簡単です♪長芋の揚げ煮浸し

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

ホクホクで甘辛いタレが子供達大好き!まな板の上で片栗粉をまぶすので洗い物も少なく簡単!しっかり味もつくのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
野菜を売ってるおばちゃんが試食に出してて美味しかったので作り方を聞きました。

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材料

  1. 長芋 250㌘、15㌢くらい
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. めんつゆ濃縮タイプ 濃いめに薄めて200cc
  5. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて長さ5㌢の拍子切りにします。片栗粉にまぶして揚げ油であげます。

  2. 2

    めんつゆに砂糖を加えて煮たて、揚げた長芋を入れ少し煮詰めて出来上がり♪

  3. 3

    2016.3.15つくれぽ話題入り(^^)作って下さいました皆様ありがとうございます!感謝です(^^)

コツ・ポイント

長芋を切ったら水分を軽くペーパータオルでふいて、そのまままな板の上で片栗粉をまぶしちゃいます。で、すぐ揚げていくので簡単です!

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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