小松菜・油揚げ・えのきの煮浸し

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

ささっと、簡単あと一品！いつもの小松菜の煮びたしにえのき入りでシャキシャキ感アップです。
このレシピの生い立ち
何にでもきのこを入れちゃいます(≧∇≦)食物繊維もタップリでヘルシー！

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ 2枚
  3. えのき 80g
  4. 水 50cc
  5. 酒 大さじ2
  6. めんつゆ 濃縮タイプ 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜を4～5㎝位に切る。油揚げは短冊切り、えのきは4～5㎝位に切る。

  2. 2

    鍋に水と酒、小松菜をいれ、ひと煮たちさせる。

  3. 3

    2にえのき、油揚げをいれ、さらにひと煮たちさせる。

  4. 4

    3にめんつゆを入れ、煮含めれば出来上がり✨

  5. 5

    2016/6/15話題入り✨ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

先に小松菜に火を通し、後からえのきを入れるとシャキシャキ感が残ります。砂糖はお好みで。汁気は少なめです。

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レシピ作者

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
に公開
☆2016年3月キッチン開設☆～☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに～(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。）つくれぽを下さる皆様に感謝です！レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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