夏野菜　簡単　ナスの煮浸し　

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チャロネコ
チャロネコ @cook_40353244

家庭菜園の野菜達をサッパリ、しかも簡単、間違いない煮浸しにしました。子供でも喜んでもらえるようにお肉も入れました^_^
このレシピの生い立ち
ナスが大好きな主人のために。お肉大好きな息子のためにと、両方入れてしまおうと思いました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 150g位
  2. ナス 2本
  3. ピーマン ３箇
  4. ししとう 7本
  5. ズッキーニ 2分の1本
  6. ●しょうが 大さじ1
  7. ●片栗粉 大さじ1
  8. ☆麺つゆ 50cc
  9. ☆水 30cc
  10. ☆しょうが お好み
  11. ☆砂糖 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    お好きな形に切って素揚げをします。
    ししとうは破裂防止に切り込みを入れます。

  2. 2

    豚肉は細切りにして、しょうが大さじ1と片栗粉大さじ1を入れ揉み込み小さめに丸めます。野菜と一緒に揚げます。

  3. 3

    油で揚げて、しっかり油を切ります。

  4. 4

    油が切れたら、☆の調味料を和えて、漬け込んでいきます。調味料は少なめなので、たっぷりつけたい方は倍量にして下さい。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やすといいかも❗️

コツ・ポイント

お肉は鶏肉でも何でもOKです。お肉が入ることで、大人だけではなく子供も食べやすくなりますよ。その日にあるお野菜も入れてくださいね^_^

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