簡単✨茄子の揚げ煮浸し
ベリー☆11 @cook_40193509
暑い夏に、あっさりとした茄子の煮びたし。箸休めにもなるし、お弁当のおかずにもなります☺
このレシピの生い立ち
母から教えて貰った料理の１つです✨揚げているけど、めんつゆに浸ける事で、さっぱりと食べられるので夏には必ず作ります❗
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を１ｾﾝﾁ幅位に切って…
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- 2
素揚げします。
❗茄子の水分は拭き取って下さいね。 -
- 3
揚がったら、あら熱を取ります。
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- 4
保存容器に、めんつゆと揚げた茄子を入れて、冷蔵庫で冷やします。
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- 5
お皿に盛り付けて、おかかを振りかけたら出来上がり✨
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コツ・ポイント
茄子を揚げる時に水分を拭き取らないと、油が跳ねるので気を付けて下さい。
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