【お弁当用】彩り野菜

まきのなゆた
まきのなゆた @cook_40281556

いつものサラダに飽きてきたので、彩り豊かな野菜を使って作ってみました!
このレシピの生い立ち
黄色いズッキーニが美味しそうだったので!

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材料

1〜2人分
  1. アボカド 1/4個
  2. パプリカ 1/4個
  3. ズッキーニ(黄) 1/3本
  4. ドレッシング お好みで

作り方

  1. 1

    ☆色合いのいい野菜を幾つか用意します!

  2. 2

    ①適量を用意し、1〜2㎝角に切ります。

  3. 3

    ②アボカドにはレモンを少し振り変色しないようにします。
    パプリカとズッキーニはフライパンまたはオーブンで火を通します。

  4. 4

    ④パプリカ、ズッキーニを冷ましておきます

  5. 5

    ⑤お弁当に詰めて、食べる前にお好みのドレッシングやディップにつけて食べます

コツ・ポイント

好きな野菜を数種類組み合わせればいいと思います!

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まきのなゆた
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