鶏挽き肉と漬物のそぼろ
みうばぁ @cook_40061418
挽き肉と漬物の食感の違いが楽しめます。
ご飯のお供やお弁当、ぶっかけ系の麺のトッピングにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
糠漬けが、古漬けになりかかっていたので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
漬物をみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、挽き肉を炒める。
- 3
2がパラパラになったら、1を入れ、軽く混ぜ炒める。
- 4
3に味醂とめんつゆを入れ、醤油で味を調整し、汁気が無くなるまで炒める。
コツ・ポイント
今回は、ムネと大根の糠漬けを使っています。
素材によって、油と醤油の量は調整して下さい。
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