レンジで簡単☆鮭とポテトの塩バター蒸し

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COCOん家の台所
COCOん家の台所 @cook_40058662

材料を切って、シリコンスチーマーで10分＋α！優しい味の蒸し物です。
このレシピの生い立ち
１切れだけ残った鮭の切り身を使いたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 生秋鮭 切り身（大きめ） 1枚
  2. じゃがいも 2個
  3. 長ネギ 1枚
  4. 塩／胡椒／酒 適宜
  5. バター 大さじ1(調整)

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。鮭は食べ易い大きさに切って酒少々をふっておく。
    長ネギは斜めにスライス。

  2. 2

    シリコンスチーマーに長ネギを敷き、上に鮭とじゃがいもをのせ、塩／胡椒を少々をふり、レンジ（500W）で10分加熱。

  3. 3

    取り出して3〜4分余熱調理。フタを開けてバターを加え全体を混ぜ、味見して足りないようなら塩で調整して出来あがり！

コツ・ポイント

※加熱後混ぜる際は、鮭が崩れないように、そっと混ぜて下さい。お塩は水分含有量の高い、出来るだけ良いモノを使った方が良いです。おススメは結晶状のフレーク塩ですが、普通の粗塩でも。
バターの分量は塩加減をみながら、お好みで調整して下さい。

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美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす、国際結婚主婦です！ブログはコチラ♬→http://cocoangela.blog68.fc2.com/
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