オクラの梅シソ和え
au924 @cook_40069307
お豆腐に乗せても美味しいと思います(o^^o)♡♡♡
このレシピの生い立ち
いつも鰹節やめんつゆを混ぜて作るオクラの和えもの。たまには違うアレンジも〜と思って作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは下処理をして、輪切りにしておく。
- 2
しその茎の部分をカットし、みじん切りにします。
- 3
梅干しはタネを取り除いて、身を2のシソと混ぜます。(まな板の上にシソを置いて、その上に梅干しを置き、刻みながら混ぜる。)
- 4
そこへ、ポン酢も加える。
- 5
オクラが入ってるボウルにシソと梅干しを加えて混ぜ、味を調整します。
この時に旨味調味料を少し加えました♡ - 6
冷やしたら出来上がり(o^^o)
コツ・ポイント
まな板の上でシソと梅干しをしっかり叩き潰しながら、混ぜるのがポイントです(o^^o)
今回はシソ梅干しだったけど、ハチミツ梅干しやカツオ梅干しでも美味しいと思います^ - ^
冷奴に乗せても美味しいはず〜♡
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