鶏ささみの地中海風ケバブ

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Severim
Severim @cook_40273060

ヘルシーなささみとヨーグルト、ガーリックのケバブ。和えて焼くだけの超簡単レシピ。シャンパンや白ワインにも合う味です♡
このレシピの生い立ち
トルコやギリシャ料理ではよくヨーグルトソースをお肉にかけて食べます。10年程前、トルコに住んでいた際の味が懐かしくなり、思い立って作ってみたのがきっかけです。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 200グラム
  2. ヨーグルト 大さじ2
  3. ガーリックパウダー 小さじ1
  4. 塩コショウ 小さじ1
  5. 白ワイン(なければ酒) 100cc
  6. ヨーグルトソース
  7. -ヨーグルト(無糖) 大さじ1
  8. -レモン汁 小さじ1
  9. -ガーリックパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに鶏ささみをいれ、ヨーグルト、ガーリックパウダー、塩こしょうを絡める。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を引き、両面がきつね色になるまで焼く。

  3. 3

    中火にして白ワインを入れ、水分がなくなるまで煮込む。

  4. 4

    ヨーグルトソースは、ヨーグルト、レモン汁、ガーリックパウダーを混ぜるだけ。

  5. 5

    出来上がったら、ささみの上にヨーグルトソースをかけて完成★

コツ・ポイント

お好みでヨーグルトソースにローズマリーなど、ハーブ系のスパイスをいれても美味しいです。

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レシピ作者

Severim
Severim @cook_40273060
に公開
アメリカに引っ越して来てから料理するようになりました。
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