冬瓜とカットいかのとろみ煮

かこ☆かっちゃん @cook_40052540
少しかために仕上げた冬瓜の食感もおいしいです♪
このレシピの生い立ち
冬瓜をワンカット買うと
結構たくさんなので
使い道をいろいろ考えていたら
きざみイカとの組み合わせが浮かび
試してみました。
加熱時間によって
いろいろな食感が楽しめることを
試しているうちの一品。
作り方
- 1
冬瓜の皮をむきワタと種を取り除き適当な大きさに切る。
- 2
鍋に1の冬瓜とひたひたより少し多めの水を入れ沸騰させてから弱火で2~3分煮る。
- 3
2にだし醤油と刻みイカを入れ再び沸騰してから1~2分中火で煮る。枝豆を散らし水で溶いた片栗粉をまわし入れとろみをつける。
- 4
3にしょうがのしぼり汁を加えて混ぜ
器に盛りつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
冬瓜はお好みのかたさになるよう
加熱時間を調節のこと。
いかは小さく刻んであるほうが
味の馴染みがよく食べやすい。
しょうがはせん切りを加えてもよい。
彩りにはねぎなどお好みで。
似たレシピ

冬瓜のそぼろ煮
冬瓜の持ち味をいかした上品な味の煮物が簡単に作れます。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。


冬瓜とイカの煮物
あっさり冬瓜をこってり味で煮込みました。


冬瓜とイカの煮物~♪♪
冬瓜にイカのうま味が染み染み~y(^ー^)y


イカの冬瓜煮
パッと見た目はイカ大根。冬瓜に変えて作ってみました。


サッパリ☆冬瓜と豚肉の煮物
うちは冬瓜といえばこれ!!しっかり味がしみこんでとろじゅわ~な冬瓜の食感がおいしいです。


冬瓜と大豆の煮物
やわらかい冬瓜ともっちり大豆の食感が楽しい!


冬瓜と焼豚のブイヨン煮
冬瓜の季節!さっぱりとブイヨンで20分煮たら出来上がり!アツアツでも、冷やしても美味しいです♪


冬瓜とあさりと切り昆布の煮物
夏に食べたいヘルシー冬瓜!冷やして食べても又美味しい!!


冬瓜&ひき肉の煮物
トロッとした「あん」で冬瓜の食感フワッ♡


冬瓜とがんもどきの煮物
冬瓜をたっぷり食べる料理です。


冬瓜の煮物
おばあちゃんから教えてもらった冬瓜の煮物。優しいお味です。


冬瓜&鶏肉の煮物~♪
大根のような食感★ホクホク美味しい冬にぴったし。


冬瓜のとろとろ煮
冬瓜に味がしっかり入って、とっても美味しいです☆


冬瓜の煮物
とろっとろ〜な冬瓜の煮物です☆


冬瓜とひじき、鶏もも肉の煮物
ひじきと冬瓜も美味しい煮物になります^^


冬瓜(トウガン)の煮物
冬瓜と書いてトウガンといいます。2~3年前にその存在を知りました。冬瓜はお安くてお得です。煮込むと柔らかくなっておいしいです。


旬ですね♪冬瓜のそぼろ煮です♪とろっとろ
冬瓜♪冬の字だけど夏が旬!とろっとろっ食感で美味しい煮物ですよ


冬瓜とささみの煮物
冷やしても美味しい♪冬瓜の煮物です。


冬瓜と鶏胸肉の煮物
冬瓜と鶏胸肉から出るだしがよく合います


冬瓜と海老の煮物
お出汁の染みた冬瓜が美味しいです。


冬瓜と鶏肉の煮物♪簡単美味しい
鶏肉(補気)・冬瓜(利水滲湿類)は、疲れやすい、むくみやすい・のどの渇き・熱中症予防・夏バテ予防・不安・不安神経症・下痢におすすめ♪ #冬瓜 #鶏肉 #冬瓜の煮物 #冬瓜煮 #むくみ #疲れやすい #熱中症 #不安 #不安神経症 #下痢 #むくみ薬膳 #疲れ薬膳 #不安薬膳 #下痢薬膳 #不安神経症薬膳 #夏バテ薬膳 #夏バテ #簡単#簡単美味しい #薬膳


冬瓜のかにかま煮
冬瓜をうまみたっぷりの出汁で煮ました。寒い季節にぴったりです。


冬瓜とつるつる豚肉の煮物 真夏編
夏バテ防止に冬瓜の煮物を作りました。豚こま肉に片栗粉をまぶしてつるつる食感に!梅肉を添えてます。


冬瓜と桜えびの煮物
実家からおすそ分けでもらった冬瓜を煮つけてみました。


✿冬瓜とさつま揚げの煮物✿
とろりとした食感の冬瓜。暑くても食べたくなる、煮物っていいなぁ。


冬瓜のあっさり煮♪
冬瓜・竹輪・椎茸などを、薄味に仕上げました♪


冬瓜と枝豆のトロっと煮 冷やしても美味♪
暑い夏は、旬の冬瓜と枝豆を優しい味のおだしで食べよう♪冷やしてもとっても美味しいです。


冬瓜とベーコンの煮物
冬瓜にベーコンがとっても合います♪


冬瓜と貝柱の煮物
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。


夏はレンジで簡単!冬瓜のめんつゆ煮
冬瓜のとろっとした食感がおいしい~♪レンジ加熱7分で出来上がり!よく味が染み込んでますよ。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115882