アプリでひらく作り方
- 1
酢飯に白胡麻を混ぜてラップの上に棒にのばす
-
- 2
1の上に大葉を包んでおく
-
- 3
秋刀魚を3枚におろして手で撫でて当る骨は抜いてフライパンで30秒づつサッと炙り焼く
-
- 4
皮目を表に裏にわさびをぬり大葉の上に乗せ、ラップでしっかり押し両端をくるっと巻いて固める
-
コツ・ポイント
切る時に包丁を濡らして切ると、御飯がくっ付かない。
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