オクラとたこのガーリック炒め

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

色鮮やかでシンプルな炒め物です。おつまみにピッタリ♪

このレシピの生い立ち
実家で採れたジャンボサイズのオクラ。シンプルイズベストで。

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材料

2人分
  1. オクラ  8~10本
  2. ゆでだこ 100g
  3. にんにく(みじん切り) 1片分
  4. 塩、こしょう 少々
  5. 醤油 少々
  6. オリーブ 適量
  7. レモン汁(ポッカレモン) お好みでどうぞ

作り方

  1. 1

    オクラのゆで方はこちらを参考にしました。じゅびにゃんさんのレシピID : 18708491。いつもお世話になっています。

  2. 2

    茹で上がったら冷まして食べやすい長さの斜め切りにする。

  3. 3

    たこは食べやすい大きさのぶつ切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ熱し、香りがしてきたら②と③を入れてかるく油がまわる程度に炒める。

  5. 5

    塩、こしょう、醤油で味付けしてお皿に盛る。

  6. 6

    レモン汁をふりかけて完成です。

コツ・ポイント

オクラは少しかためにゆでてください。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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