柔らか鶏胸肉の生姜焼き
ゆっぴーい @cook_40079938
安い鶏胸肉をふんわり、あまじょっぱく生姜焼きにしました！付け合わせの生野菜にマヨネーズをかけて一緒に食べれば間違いなし！
このレシピの生い立ち
何と無く〜。
柔らか鶏胸肉の生姜焼き
安い鶏胸肉をふんわり、あまじょっぱく生姜焼きにしました！付け合わせの生野菜にマヨネーズをかけて一緒に食べれば間違いなし！
このレシピの生い立ち
何と無く〜。
作り方
- 1
鶏胸肉を0.8センチくらいの薄切りにし、ボールに切った胸肉、マヨネーズ、醤油、にんにくを入れて手で揉み込む。袋でもok！
- 2
1に片栗粉、小麦粉を入れて更に揉み込む。まぶす感じかな。どろっとしています。
- 3
10分ほどおいたら、フライパンに油を敷き、温めと同時に肉を焼き、胸肉をこんがりと両面焼く。
-
- 4
両面をこんがりと焼いた肉の上に玉葱をのせ蓋をする。火を止めて3分まちます。その間に合わせ調味料をつくる。
-
- 5
3分たったら、再度強火にして肉と玉葱をまぜ、合わせ調味料を絡めて出来上がり！味見して味が薄かったら醤油を一回し入れてね！
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コツ・ポイント
蒸し焼きにするのが、ふんわりと出来るコツかな？
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