鶏もも肉は一口サイズ、にんじんはいちょう切り、玉ねぎはざく切り、しめじは石づきをとり、にんにくはスライスする。

ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが立つのを待つ

鶏もも肉を強火で炒める。
塩胡椒を少し強めにふる。
焼き目がついたら、玉ねぎ、にんじん、しめじを投入。
更に炒める。

玉ねぎがしんなりなってきたら、水、トマト缶、ブロッコリー、コンソメを投入し、中弱火で20分煮る。

放置してたら焦げ付くので、時々混ぜる。
肉と野菜に火が通ったら完成