レンジでポークストロガノフ丼

beroneete
beroneete @Beroneete5714

ビーフストロガノフの味で手軽な豚こまでレンジだけで野菜たっぷり肉少なめでもさつま芋でボリュームアップ！1人ランチにお勧め
このレシピの生い立ち
ミリラムさんのビーフストロガノフの味が気になったのでマイレシピビビンバ丼風の作り方で野菜と肉と味を変えて試しに作ってみてできたレシピです。

レンジでポークストロガノフ丼

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ビーフストロガノフの味で手軽な豚こまでレンジだけで野菜たっぷり肉少なめでもさつま芋でボリュームアップ！1人ランチにお勧め
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ミリラムさんのビーフストロガノフの味が気になったのでマイレシピビビンバ丼風の作り方で野菜と肉と味を変えて試しに作ってみてできたレシピです。
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材料

1人分
  1. ご飯 1膳
  2. 豚こま 20〜50g
  3. ピーマン 1/2個(約20g)
  4. 玉ねぎ 1/4個(約20g)
  5. さつま芋 (約40g)
  6. 人参 1/4本(約10g)
  7. しめじ 10g
  8. ◎生クリーム あれば適量
  9. ◎チューブにんにく 1cm
  10. ◎塩コショウ 少々
  11. ◎オリーブオイル 小さじ1
  12. ◎鶏ガラスープの素 少々
  13. △水 50cc
  14. △ケチャップ 小さじ2
  15. △中濃ソース 小さじ1
  16. △コンソメ 少々
  17. ごま 好みで適量

作り方

  1. 1

    豚こまは細切りにして片栗粉を小さじ1くらい適当にからめて△をいれてよく混ぜ合わせておく

  2. 2

    人参ピーマン玉ねぎさつま芋は千切りにしておく

  3. 3

    しめじは房を取ってばらしておく

  4. 4

    2と3と◎の生クリーム以外を合わせてしばらくおく

  5. 5

    1にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱してよく混ぜる

  6. 6

    5に4をのせてふんわりラップをします

  7. 7

    6をレンジ600wで２分半加熱する

  8. 8

    7をよく混ぜます。

  9. 9

    皿にご飯をもり8をのせます

  10. 10

    9にあれば生クリームを飾りに少しかけます。（今回はマヨネーズをかけてみました）

  11. 11

    好みでごまを散らして完成です（パセリがあればパセリのほうが合うと思います）

コツ・ポイント

加熱した後の肉はよく混ぜて下さい。野菜の種類と量はお好みでだしはコンソメに統一しても大丈夫ですが鶏ガラとダブルがお勧めです。
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beroneete
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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